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Agenda
Ventana a la ciencia: Aceite de oliva virgen extra, zumo natural de salud
Descripción
La Universidad de Jaén trabaja en el desarrollo de diferentes productos basados en el aceite de oliva que reducen el riesgo de padecer enfermedades y mejoran la calidad de vida. La Ventana “Aceite de oliva virgen extra, zumo natural de salud” dará a conocer las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra y su papel en la prevención de enfermedades, posibilitará la realización de experiencias interactivas como la valoración organoléptica de aceites de oliva vírgenes y mostrará experimentos que aborden los distintos aspectos de la elaboración de aceites. Estas experiencias contribuirán a difundir los conocimientos sobre los atributos positivos y negativos de los aceites de oliva vírgenes. También se mostrarán las últimas investigaciones y avances científicos que relacionan la dieta rica en aceite de oliva con una vida saludable.
Grupo de Investigación:
Universidad de Jaén
Dirección científica:
Dr. Sebastián Sánchez Villasclaras
Hora
Horario del museo
Fecha
Del 26 de febrero al 4 de abril
Lugar
Parque de las Ciencias de Granada
Más información
Ventana a la ciencia, Proyectos de I+D+i en Andalucía es una iniciativa entre la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa de la Junta de Andalucía y el Parque de las Ciencias.
